KACANG POL

Kacang pool is a simple dishes that i like to eat. It is a simple and delicious dishes in johor. I always eat as a breakfast and we can eat it with bread or france bread. I like to share my moms kacang pool recipes because i thought every one can try it. We just need a basic ingradient to make it.

Ingredient:

*4 tin kacang foul (atau rendam kacang parang semalaman dan rebus hingga empuk - then kisar separuh kasar separuh halus - terpulang)
*1 tin kecil minyak sapi

Ingredient that need to be blanded:

* 1 sdm ketumbar - di sangar
* 1/2 sdm jintan manis - di sangar
* 1/4 sdm jintan putih - di sangar
* 3 biji bawang besar
* 2 biji bawang putih
* garam & gula secukup rasa

Kacang pool topper:

* Bawang besar & tomato (potong dadu)
* Lada hijau (dihiris)
* Limau kasturi (dibelah dua)
* Telur goreng mata lembu (make sure goreng ngan minyak sapi)


How to serve:

1) Panaskan minyak sapi di campur ngan sedikit minyak makan dlm periuk
2) Tumis bahan2 yg di kisar hingga naik bau.
3) Masukkan kacang parang yg sudah di mesin dan rasa garamnya dan tunggu hingga mendidih
4) Hidangkan dgn bahan2 taburan dan sedikit minyak sapi di atasnya dan beberapa keping roti perancis